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Naves de manipulado y confección: proyecto de obra e instalaciones, licencia de actividad, protección contra incendios, cámaras de frío y registro industrial. Para cooperativas, alhóndigas y comercializadoras.
Un almacén de manipulado hortofrutícola es, a efectos técnicos, una nave industrial con una carga de instalaciones muy alta: líneas de confección, cámaras de conservación y preenfriado, muelles de carga, tratamiento de aguas y una potencia eléctrica considerable. Eso significa que el expediente no se agota con la licencia de obras: hay licencia de actividad, protección contra incendios, instalación frigorífica, baja o media tensión y, en muchos casos, inscripción en el registro industrial. Coordinamos todo el paquete desde una sola oficina técnica.
Trabajamos tanto la nave nueva como la ampliación o la regularización de la que ya está funcionando, que es el caso más habitual en el poniente almeriense: almacenes que han ido creciendo por fases y cuya documentación no refleja lo que hoy hay dentro. Levantamos la situación real, detectamos qué falta y ordenamos el expediente por prioridades, empezando por lo que te bloquea la actividad o te expone a una inspección. Ingeniero técnico industrial colegiado desde 1983, con firma digital FNMT.
Redactamos el proyecto de la nave y el proyecto de actividad que exige el ayuntamiento para autorizar el manipulado. Incluye distribución y flujo de producto, superficies y aforo, accesibilidad, muelles y zona de maniobra de camiones, y justificación ambiental de la actividad. En los municipios del poniente el instrumento ambiental que corresponda es el paso que más condiciona el calendario, así que lo enfocamos desde el primer día.
Una nave de manipulado combina cargas de fuego altas con presencia continua de personal, así que la protección contra incendios es uno de los capítulos críticos: sectorización, cálculo del nivel de riesgo intrínseco, salidas y recorridos de evacuación, alumbrado de emergencia, extintores, bocas de incendio y, según el caso, detección o rociadores. Redactamos el proyecto específico y lo legalizamos ante industria, no solo lo dibujamos en el plano.
Las cámaras de conservación y los túneles de preenfriado se legalizan por su propia vía reglamentaria, con la documentación del refrigerante empleado y la intervención de empresa frigorista habilitada. En paralelo dimensionamos y legalizamos la instalación eléctrica: si la potencia exigida lo requiere, el almacén necesita centro de transformación propio y tramitación de media tensión. Vemos el conjunto para que no te quedes corto de potencia en plena campaña.
Cerrado lo anterior, tramitamos la inscripción en el registro de establecimientos industriales y la puesta en marcha de las instalaciones ante la delegación correspondiente. Es el paso que acredita ante clientes, cadenas de distribución y auditorías que el almacén está legalmente establecido. Si además necesitas coordinar el registro sanitario de alimentos, te indicamos qué documentación técnica de la nuestra te sirve para ese expediente.
Confluyen varios reglamentos de seguridad industrial sobre el mismo edificio. En incendios, el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales (Real Decreto 2267/2004), del que sale el cálculo del nivel de riesgo intrínseco, junto con el Reglamento de instalaciones de protección contra incendios (Real Decreto 513/2017) para los equipos. En instalaciones térmicas, el Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios. En frío industrial, el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas (Real Decreto 552/2019). Y en electricidad, el Reglamento Electrotécnico para Baja Tensión o la reglamentación de alta tensión si hay centro de transformación. A ello se suma el planeamiento municipal y el instrumento ambiental que corresponda a la actividad.
La licencia de obras autoriza a construir la nave; la de actividad autoriza a ejercer dentro de ella el manipulado hortofrutícola. Son expedientes distintos, con documentación distinta, y tener uno no implica tener el otro. Lo habitual es tramitarlos de forma coordinada para no construir algo que después no se pueda autorizar como actividad.
Es la situación más frecuente. Hacemos primero un levantamiento de lo que realmente hay instalado y lo contrastamos con lo que consta documentado. Con esa foto te damos un plan por prioridades: primero lo que te bloquea la actividad o te expone en una inspección, después lo que conviene ordenar con más calma. No te pedimos regularizarlo todo de golpe.
La instalación frigorífica tiene su propia vía de legalización conforme al Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas, con requisitos específicos de documentación, empresa frigorista y control del refrigerante. La redactamos y tramitamos nosotros también, pero como expediente diferenciado. Lo explicamos en detalle en nuestra página de legalización de cámaras frigoríficas.
Depende de la potencia que demanden las líneas de confección, el frío y el bombeo. Cuando la potencia supera lo que la compañía puede suministrar en baja tensión, hace falta centro de transformación propio y tramitación de media tensión. Lo evaluamos en el estudio previo, porque condiciona mucho el presupuesto y el plazo.
Sí. Buena parte de nuestros encargos industriales en la provincia son almacenes de manipulado de cooperativas, alhóndigas y comercializadoras. También atendemos a productores que montan su propio almacén de confección a menor escala. El enfoque técnico es el mismo, cambia la dimensión del expediente.
Con presupuesto cerrado tras un estudio previo gratuito. Visitamos la nave o la parcela, vemos el alcance real y te pasamos un precio por escrito, desglosado por expedientes, para que sepas qué estás contratando. No trabajamos con tarifas genéricas por metro cuadrado porque cada almacén tiene una carga de instalaciones distinta.
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